Receptje voor Hamansoren - lekker!
 
IngrediŽnten
500 g tarwebloem
4 eieren
4 eetlepels koud water
een snufje zout
zonnebloemolie om in te frituren
poedersuiker
jam
 
Lekker! Hamansoren

Zeef de bloem in een kom of op een schoon oppervlak. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin. Voeg wat water toe en zout en meng alles door elkaar.
Als je er een bal van kan vormen, kneed je verder tot je een stevig en soepel deeg hebt. Leg het deeg in plastic folie verpakt een uur in de koelkast. Rol het dan uit en snijd er vierkantjes van 7 centimeter van. Verhit in een pan de frituurolie tot 180 graden en frituur de deeglapjes met een paar tegelijk.
Laat ze uitlekken op keukenpapier. Je kunt ze in een trommel bewaren. Dien ze op met de jam en een beetje poedersuiker.

- met dank aan Peter & Don -